Яйця по-диявольськи
Харчова цінність
на порцію (83 г)
🔥 258ккал
🥩 7Білки
🥑 24Жири
🍞 2Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 6 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Велике варене яйце 50 г · 78 ккал
- Майонез 25 г · 175 ккал
- Діжонська гірчиця 5 г · 5 ккал
- Білий оцет 3 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Помістіть яйця в каструлю і залийте холодною водою так, щоб вона покривала їх приблизно на дюйм. Доведіть до сильного кипіння на великому вогні, потім негайно зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште на 10-12 хвилин.
- Злийте гарячу воду і перекладіть яйця в крижану баню на 5 хвилин, щоб повністю охолодити; це також допоможе при чищенні.
- Після охолодження очистіть яйця, розріжте їх уздовж навпіл і обережно вийміть жовтки в невелику миску. Розкладіть половинки білків на сервірувальній тарілці.
- Розімніть жовтки виделкою до однорідності, потім вмішайте майонез, діжонську гірчицю, білий оцет, сіль та чорний перець до отримання однорідної та кремоподібної маси.
- Наповніть половинки білків жовтковою сумішшю за допомогою ложки або кондитерського мішка. Перед подачею прикрасьте кожне фаршироване яйце щіпкою паприки.
