Рибний конджі
🛒 Інгредієнти
- Білий рис 40 г · 146 ккал
- Філе білої риби (наприклад, тріски) 80 г · 66 ккал
- Курячий бульйон (з низьким вмістом натрію) 300 г · 6 ккал
- Свіжий імбир 10 г · 0 ккал
- Зелена цибуля (пір'я) 10 г · 0 ккал
- Світлий соєвий соус 10 г · 1 ккал
- Кунжутна олія 3 г · 27 ккал
- Білий перець 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте білий рис, доки вода не стане прозорою; замочіть його у воді щонайменше на 30 хвилин, потім злийте воду.
- У великій каструлі з'єднайте замочений рис та курячий бульйон; доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
- Додайте половину нарізаного імбиру в каструлю і тушкуйте, частково накривши кришкою, 45-60 хвилин, періодично помішуючи, щоб не прилипало, доки рис не розвариться до кремоподібної консистенції.
- Приправте рибне філе дрібкою білого перцю та готуйте на пару або обережно відваріть протягом 5-7 хвилин до готовності.
- Розділіть приготовлену рибу на шматочки; скуштуйте конджі та приправте світлим соєвим соусом і білим перцем за смаком.
- Розлийте гарячий конджі по сервірувальним мискам, викладіть зверху подрібнену рибу та прикрасьте рештою свіжого імбиру, нарізаною зеленою цибулею та полийте кунжутною олією.
