Смажений буряк на грилі

🛒 Інгредієнти

• Буряк, попередньо відварений 250 г · 108 ккал
• Оливкова олія 15 г · 132 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте сирий буряк, помийте та обріжте його, потім відваріть або приготуйте на пару до м'якості; дайте йому повністю охолонути.
2. Очистіть відварений буряк і наріжте його товстими кружальцями або дольками товщиною близько 1,2 см.
3. У мисці змішайте нарізаний буряк з оливковою олією, дрібкою солі та свіжомеленим чорним перцем до рівномірного покриття.
4. Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Злегка змастіть решітку гриля олією, щоб запобігти прилипанню.
5. Викладіть приправлені скибочки буряка на гарячий гриль. Смажте по 3-5 хвилин з кожного боку, або доки вони не стануть м'якими з видимими слідами гриля та легким підсмажуванням.
6. Зніміть смажений буряк з гриля і подавайте негайно як гарнір або в салат.