Перець поблано на грилі
Харчова цінність
на порцію (175 г)
🔥 80ккал
🥩 2Білки
🥑 5Жири
🍞 7Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Перець поблано 160 г · 32 ккал
- Оливкова олія 5 г · 45 ккал
- Лайм 10 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Помийте перець поблано і витріть насухо, потім злегка змастіть оливковою олією.
- Розігрійте гриль або бройлер до високої температури. Покладіть перець безпосередньо на гарячі грати гриля або деко для запікання.
- Смажте на грилі або запікайте 10-15 хвилин, періодично перевертаючи, доки шкірка повністю не обвуглиться та не вкриється пухирцями з усіх боків.
- Після обвуглювання негайно перекладіть гарячий перець у миску і щільно накрийте харчовою плівкою, або помістіть його в паперовий пакет і запечатайте.
- Дайте перцю пропаритися 10-15 хвилин; це допоможе розм'якшити шкірку для легкого очищення. Після охолодження зніміть обвуглену шкірку, видаліть стебла та насіння.
- Наріжте очищений перець смужками і посоліть. Перед подачею скропіть свіжим соком лайма.
