Рол з креветками на грилі
🛒 Інгредієнти
- Креветки, сирі, очищені, без кишкової вени 100 г · 99 ккал
- Пшенична тортилья (велика, 25 см) 70 г · 200 ккал
- Салат ромен, нашаткований 30 г · 5 ккал
- Помідори чері, розрізані навпіл 50 г · 9 ккал
- Червона цибуля, тонко нарізана 10 г · 4 ккал
- Оливкова олія 5 г · 44 ккал
- Сік лайма 10 г · 3 ккал
- Натуральний грецький йогурт (знежирений) 30 г · 30 ккал
- Свіжа кінза, нарізана 5 г · 1 ккал
- Копчена паприка 1 г · 3 ккал
- Часниковий порошок 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Обсушіть креветки, потім змішайте з оливковою олією, копченою паприкою, часниковим порошком, дрібкою солі та перцю. Добре перемішайте, щоб рівномірно покрити.
- Розігрійте сковороду-гриль або вуличний гриль до середньо-високої температури. Обсмажуйте креветки по 2-3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть рожевими і повністю приготуються.
- У невеликій мисці змішайте грецький йогурт, сік лайма та нарізану кінзу, щоб приготувати простий соус. Приправте дрібкою солі за бажанням.
- Розігрійте пшеничну тортилью на сухій сковороді або в мікрохвильовій печі протягом 15-30 секунд, доки вона не стане м'якою та еластичною.
- Покладіть теплу тортилью на рівну поверхню і викладіть в центр щедру ложку лаймово-йогуртового соусу. Зверху додайте нашаткований салат, помідори чері та червону цибулю.
- Розкладіть креветки на грилі поверх овочів. Обережно загорніть бічні сторони тортильї, потім щільно згорніть її знизу вгору, щоб сформувати рол.
