Марокканський морквяний салат

🛒 Інгредієнти

• Морква 150 г · 61 ккал
• Свіжа петрушка 10 г · 4 ккал
• Свіжа кінза 10 г · 2 ккал
• Лимонний сік 30 г · 7 ккал
• Оливкова олія 14 г · 124 ккал
• Часник, подрібнений 3 г · 5 ккал
• Мелений кмин 2 г · 7 ккал
• Копчена паприка 1 г · 3 ккал
• Мелена кориця 0 г · 2 ккал
• Мед 7 г · 21 ккал
• Чорний перець 0 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Натріть моркву на великій тертці або за допомогою кухонного комбайна; перекладіть у велику миску.
2. Дрібно наріжте свіжу петрушку та кінзу; додайте їх до миски з тертою морквою.
3. У невеликій мисці збийте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, мелений кмин, копчену паприку, мелену корицю, мед, сіль та чорний перець до однорідності.
4. Вилийте заправку на моркву та зелень; обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися.
5. Для кращого смаку накрийте салат і охолоджуйте в холодильнику щонайменше 30 хвилин перед подачею, щоб смаки поєдналися.