Перуанський кукурудзяний салат (Енсалада де Чокло)
Харчова цінність
на порцію (375 г)
🔥 341ккал
🥩 6Білки
🥑 17Жири
🍞 47Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 0 г Насичені жири: 6 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Перуанський чокло (варені кукурудзяні зерна) 200 г · 170 ккал
- Червона цибуля (нарізана кубиками) 40 г · 16 ккал
- Помідор (нарізаний кубиками) 100 г · 18 ккал
- Свіжа кінза (нарізана) 5 г · 1 ккал
- Сік лайма 15 г · 4 ккал
- Оливкова олія 15 г · 132 ккал
👨🍳 Приготування
- Якщо використовуєте свіжий чокло в качанах, відваріть його до м'якості близько 10 хвилин, потім дайте повністю охолонути і відділіть зерна від качана.
- Дрібно наріжте червону цибулю та помідор рівними шматочками. Нарубайте свіжу кінзу.
- У великій мисці поєднайте варені зерна чокло, нарізану червону цибулю, нарізаний помідор та рублену кінзу.
- Додайте сік лайма та оливкову олію до миски, потім приправте сіллю та перцем за смаком.
- Обережно перемішайте, доки всі інгредієнти добре не поєднаються. Подавайте негайно або охолодіть для подальшого вживання.
