Маринований оселедець
Харчова цінність
на порцію (120 г)
🔥 174ккал
🥩 14Білки
🥑 11Жири
🍞 3Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 10 г Насичені жири: 2 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе оселедця солоне 80 г · 162 ккал
- Цибуля ріпчаста 30 г · 12 ккал
- Білий оцет 5 г · 0 ккал
- Вода 5 г · 0 ккал
- Лавровий лист 0 г · 0 ккал
- Чорний перець горошком 0 г · 0 ккал
- Духмяний перець горошком 0 г · 0 ккал
- Насіння гірчиці 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Промийте солоні філе оселедця під холодною водою, щоб видалити зайву сіль, потім обсушіть паперовими рушниками. Наріжте філе шматочками по 2.5 см.
- Тонко наріжте цибулю кільцями. У скляну банку або нереактивну ємність викладіть шарами шматочки оселедця та кільця цибулі.
- У невеликій каструлі змішайте оцет, воду, цукор, лавровий лист, чорний перець горошком, духмяний перець та насіння гірчиці. Доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи, доки цукор не розчиниться.
- Зніміть маринад з вогню і дайте йому повністю охолонути. Щойно охолоне, залийте маринадом оселедець та цибулю в ємності, переконавшись, що все покрито.
- Щільно накрийте ємність і поставте в холодильник щонайменше на 24-48 годин перед подачею, щоб аромати змішалися. Для кращого результату маринуйте до 3 днів.
