Поке-боул

🛒 Інгредієнти

• Свіжий тунець Ахі (суші-якості), нарізаний кубиками 150 г · 180 ккал
• Відварений рис для суші 150 г · 195 ккал
• Соєвий соус з низьким вмістом солі 30 г · 15 ккал
• Кунжутна олія обсмажена 10 г · 90 ккал
• Зелена цибуля (пір'я), нарізана 10 г · 3 ккал
• Солодка цибуля, нарізана кубиками 20 г · 8 ккал
• Обсмажене біле кунжутне насіння 5 г · 29 ккал
• Цукор-пісок 2 г · 8 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте рисоварку, приготуйте рис для суші згідно з інструкціями на упаковці; в іншому випадку, промийте рис, доки вода не стане прозорою, потім варіть з співвідношенням води 1:1 протягом 15 хвилин, потім дайте постояти під кришкою 5 хвилин.
2. Поки готується рис, у середній мисці змішайте нарізаний кубиками тунець ахі, соєвий соус з низьким вмістом солі, обсмажену кунжутну олію, цукор-пісок, нарізану кубиками солодку цибулю та половину нарізаної зеленої цибулі.
3. Обережно перемішайте, щоб об'єднати всі інгредієнти, потім дайте поке маринуватися в холодильнику щонайменше 10-15 хвилин, щоб смаки поєдналися.
4. Для подачі, викладіть відварений рис для суші в миску, щедро полийте маринованим поке з тунця та прикрасьте рештою нарізаної зеленої цибулі та обсмаженим білим кунжутним насінням.