Салат з портулаку

🛒 Інгредієнти

• Портулак 100 г · 20 ккал
• Огірок 50 г · 8 ккал
• Помідор 50 г · 9 ккал
• Червона цибуля 20 г · 8 ккал
• Свіжа м'ята 5 г · 2 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 15 г · 130 ккал
• Лимонний сік 10 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте листя портулаку, огірок, помідор і м'яту під холодною проточною водою. Обережно просушіть їх.
2. Наріжте огірок та помідор невеликими шматочками. Дрібно наріжте червону цибулю та крупно наріжте свіжі листя м'яти.
3. У великій салатниці змішайте листя портулаку, нарізаний огірок, помідор, червону цибулю та свіжу м'яту.
4. Для заправки збийте в невеликій мисці оливкову олію першого віджиму, лимонний сік, сіль та чорний перець до однорідної маси.
5. Полийте заправкою інгредієнти салату і обережно перемішайте, щоб усі компоненти рівномірно покрилися.
6. Подавайте негайно як освіжаючий гарнір або легку основну страву.