Далія (Плов з дробленої пшениці)
Харчова цінність
на порцію (225 г)
🔥 398ккал
🥩 11Білки
🥑 12Жири
🍞 66Вуглеводи
Клітковина: 11 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Дроблена пшениця (Далія) 70 г · 238 ккал
- Змішані овочі (морква, горох, квасоля) 80 г · 32 ккал
- Цибуля 40 г · 16 ккал
- Імбирно-часникова паста 10 г · 8 ккал
- Рослинна олія 10 г · 90 ккал
- Насіння гірчиці 2 г · 10 ккал
- Насіння кмину 2 г · 8 ккал
- Куркума мелена 1 г · 3 ккал
- Зелений перець чилі 5 г · 2 ккал
- Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Нагрійте олію у каструлі з товстим дном або скороварці; додайте насіння гірчиці та кмину, дайте їм потріскати.
- Додайте нарізану цибулю, зелений перець чилі та імбирно-часникову пасту; обсмажте, поки цибуля не стане прозорою.
- Вмішайте змішані овочі та куркуму; готуйте 2-3 хвилини, доки вони злегка не розм'якшаться.
- Додайте дріблену пшеницю (далію) і обсмажуйте її 2-3 хвилини, постійно помішуючи, доки вона не стане ароматною.
- Влийте воду (співвідношення 1:3 далії до води), додайте сіль за смаком і доведіть до кипіння; накрийте і тушкуйте на повільному вогні 10-15 хвилин.
- Після приготування та вбирання води, розпушіть далію виделкою та прикрасьте свіжою кінзою перед подачею гарячим.
