Сальпікон з морепродуктів

🛒 Інгредієнти

• Приготовлені креветки 50 г · 48 ккал
• Кільця приготованого кальмара 50 г · 44 ккал
• Приготовлений восьминіг 50 г · 41 ккал
• Червоний болгарський перець, нарізаний кубиками 40 г · 12 ккал
• Зелений болгарський перець, нарізаний кубиками 40 г · 8 ккал
• Червона цибуля, дрібно нарізана 30 г · 12 ккал
• Стиглий помідор, нарізаний кубиками 40 г · 7 ккал
• Свіжа петрушка, нарізана 5 г · 2 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 10 г · 88 ккал
• Червоний винний оцет 10 г · 2 ккал
• Лимонний сік 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте сирі морепродукти, відваріть креветки, кальмари та восьминога окремо до готовності; потім охолодіть і наріжте їх шматочками розміром з укус.
2. У великій мисці змішайте нарізані кубиками червоний болгарський перець, зелений болгарський перець, червону цибулю, стиглий помідор та нарізану свіжу петрушку.
3. Додайте приготовлені креветки, кальмари та восьминога в миску з овочами.
4. У невеликій окремій мисці збийте оливкову олію першого віджиму, червоний винний оцет, лимонний сік, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
5. Полийте заправкою суміш морепродуктів та овочів, потім обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
6. Накрийте миску і охолодіть щонайменше 30 хвилин, щоб аромати змішалися, або до 2 годин для кращого результату. Подавайте охолодженим.