Салат Креветки Луї

🛒 Інгредієнти

• Варені креветки, очищені та без вен 180 г · 168 ккал
• Салат айсберг, нашаткований 150 г · 21 ккал
• Яйця, зварені круто 100 г · 155 ккал
• Помідори, нарізані скибочками 120 г · 22 ккал
• Огірок, нарізаний скибочками 70 г · 10 ккал
• Авокадо, нарізане скибочками 80 г · 128 ккал
• Зелена цибуля, нарізана 15 г · 5 ккал
• Свіжа петрушка, нарізана 5 г · 2 ккал
• Майонез 60 г · 410 ккал
• Соус чилі 30 г · 30 ккал
• Свіжовичавлений лимонний сік 15 г · 3 ккал
• Вустерширський соус 5 г · 5 ккал
• Паприка 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте сирі креветки, доведіть підсолену воду до кипіння, додайте креветки та варіть 2-3 хвилини, доки вони не стануть рожевими та непрозорими. Злийте воду та повністю охолодіть.
2. Для приготування соусу Луї змішайте майонез, соус чилі, лимонний сік, вустерширський соус, паприку та дрібку солі й перцю в невеликій мисці. Збийте до однорідності.
3. На великій тарілці або в окремих порційних мисках розкладіть щедрий шар нашаткованого салату айсберг. Акуратно викладіть охолоджені креветки поверх салату.
4. Розкладіть четвертинки варених яєць, скибочки помідорів, огірків та авокадо навколо та поверх креветок.
5. Рясно полийте весь салат соусом Луї. Перед подачею негайно прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та свіжою петрушкою.