Весняні рулетики

🛒 Інгредієнти

• Рисовий папір 20 г · 70 ккал
• Приготовані креветки 60 г · 51 ккал
• Приготовлена свиняча грудинка 30 г · 105 ккал
• Рисова вермішель (відварена) 40 г · 44 ккал
• Листовий салат 30 г · 5 ккал
• Огірок 20 г · 3 ккал
• Морква 10 г · 4 ккал
• Свіже листя м'яти 5 г · 4 ккал
• Свіжа кінза 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте всі інгредієнти: відваріть рисову вермішель згідно з інструкцією на упаковці, промийте холодною водою та злийте. Відваріть креветки до рожевого кольору, потім розріжте їх уздовж навпіл; відваріть свинячу грудинку, тонко наріжте та відкладіть.
2. Вимийте та тонко наріжте салат, огірки, моркву, м'яту та кінзу.
3. Налийте теплу воду в неглибоку тарілку. Занурте один лист рисового паперу в теплу воду на 15-20 секунд, доки він не стане м'яким і податливим, потім викладіть його на чисту вологу поверхню.
4. Викладіть невелику кількість салату, вермішелі, огірка, моркви, м'яти, кінзи, свинячої грудинки та креветок (розрізаною стороною вгору) в центр, ближче до нижнього краю листа.
5. Загорніть нижній край рисового паперу на начинку, потім щільно загорніть бічні сторони. Щільно згорніть його знизу вгору, формуючи акуратний рулетик.
6. Повторіть з рештою інгредієнтів, щоб зробити більше рулетиків. Подавайте негайно з улюбленим соусом, наприклад, арахісовим соусом або нуок чам.