Салат із солодкої кукурудзи та томатів

🛒 Інгредієнти

• Солодка кукурудза (консервована, злита або заморожена, розморожена) 120 г · 96 ккал
• Помідори чері 120 г · 22 ккал
• Червона цибуля 30 г · 12 ккал
• Свіжа кінза, нарізана 5 г · 1 ккал
• Сік лайма 10 г · 3 ккал
• Оливкова олія першого холодного віджиму 10 г · 90 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте консервовану кукурудзу, добре злийте воду. Якщо використовуєте заморожену кукурудзу, повністю розморозьте її. Розріжте помідори чері навпіл і дрібно наріжте червону цибулю.
2. У середній мисці змішайте кукурудзу, половинки помідорів чері, нарізану червону цибулю та нарізану свіжу кінзу.
3. У невеликій окремій мисці збийте сік лайма, оливкову олію, сіль і чорний перець, щоб приготувати заправку.
4. Полийте заправкою інгредієнти салату та акуратно перемішайте, щоб усе рівномірно покрилося. Подавайте негайно або охолодіть на короткий час для посилення смаку.