Тофу-скрембл
Харчова цінність
на порцію (255 г)
🔥 240ккал
🥩 16Білки
🥑 15Жири
🍞 13Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Твердий тофу 150 г · 114 ккал
- Жовта цибуля 35 г · 14 ккал
- Червоний болгарський перець 35 г · 11 ккал
- Свіжий шпинат 15 г · 3 ккал
- Зубчик часнику 3 г · 5 ккал
- Оливкова олія 7 г · 63 ккал
- Харчові дріжджі 7 г · 25 ккал
- Порошок куркуми 1 г · 5 ккал
- Чорний перець 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Відіжміть твердий тофу, щоб видалити зайву воду, потім розімніть його в мисці руками або виделкою, щоб імітувати текстуру яєчні-скрембл.
- Розігрійте оливкову олію в антипригарній сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками жовту цибулю та червоний болгарський перець, обсмажуйте 5-7 хвилин до м'якості.
- Додайте подрібнений часник, порошок куркуми та харчові дріжджі, готуйте ще хвилину до появи аромату.
- Додайте розкришений тофу в сковороду, перемішайте з овочами та приправами. Готуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи, поки тофу не прогріється і злегка не підрум'яниться.
- Додайте свіжий шпинат і перемішуйте, поки він не зав'яне, потім приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Подавайте негайно.
