Сендвіч з тунцем та нісуазом
🛒 Інгредієнти
- Чіабатта 120 г · 320 ккал
- Консервований тунець в оливковій олії, зціджений 90 г · 160 ккал
- Велике яйце круто 50 г · 78 ккал
- Помідор Рома, нарізаний скибочками 60 г · 11 ккал
- Огірок, нарізаний скибочками 40 г · 6 ккал
- Червона цибуля, тонко нарізана 20 г · 8 ккал
- Оливки Нісуаз 15 г · 22 ккал
- Філе анчоусів в олії 10 г · 15 ккал
- Листя салату 20 г · 3 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Винний оцет (червоний) 5 г · 2 ккал
- Діжонська гірчиця 5 г · 5 ккал
👨🍳 Приготування
- Якщо яйце не зварене круто, зваріть його, помістивши в киплячу воду на 10-12 хвилин, потім негайно охолодіть у крижаній воді та очистіть. Наріжте яйце, помідори, огірок та червону цибулю скибочками.
- У невеликій мисці збийте оливкову олію, червоний винний оцет та діжонську гірчицю для вінегрету. Приправте дрібкою солі та чорного перцю.
- Розріжте чіабатту горизонтально і за бажанням злегка підсмажте. Змастіть невеликою кількістю вінегрету обидві розрізані сторони хліба.
- Викладіть інгредієнти на нижню половину чіабатти: почніть з листя салату, потім додайте подрібнений тунець, нарізані помідори, огірок, червону цибулю, оливки Нісуаз та філе анчоусів.
- Зверху викладіть нарізане яйце круто і полийте рештою вінегрету. Покладіть верхню половину чіабатти на начинку і обережно притисніть, щоб закрити.
