Туніський салат (Слата Тунсія)

🛒 Інгредієнти

• Огірок 100 г · 15 ккал
• Помідор 100 г · 18 ккал
• Зелений болгарський перець 50 г · 10 ккал
• Червона цибуля 30 г · 12 ккал
• Консервований тунець у воді, злитий 50 г · 55 ккал
• Яйце круто 50 г · 78 ккал
• Чорні оливки 20 г · 23 ккал
• Свіжа м'ята 5 г · 2 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
• Оливкова олія 14 г · 120 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Паста харісса 5 г · 10 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Дрібно наріжте кубиками огірок, помідори, зелений болгарський перець і червону цибулю; традиційна Слата Тунсія вимагає дуже дрібної та рівномірної нарізки всіх овочів.
2. У великій мисці змішайте нарізані овочі зі злитим консервованим тунцем.
3. Додайте в салат чорні оливки, свіжу м'яту та свіжу петрушку.
4. Приготуйте заправку, збивши в невеликій мисці оливкову олію, лимонний сік, пасту харісса, сіль та чорний перець.
5. Полийте заправкою інгредієнти салату і обережно перемішайте, щоб усе рівномірно покрилося.
6. Перед подачею прикрасьте Слата Тунсія скибочками варених яєць; подавайте охолодженим для кращого освіжаючого смаку.