Вуельве а ла Віда (Коктейль з морепродуктів «Повернення до життя»)

🛒 Інгредієнти

• Варені креветки 80 г · 68 ккал
• Варений восьминіг 60 г · 49 ккал
• Варене м'ясо молюсків 40 г · 30 ккал
• Варена біла риба (наприклад, окунь, тілапія) 40 г · 51 ккал
• Томатний сік (натуральний, з низьким вмістом натрію) 100 г · 17 ккал
• Сік лайма (свіжовичавлений) 30 г · 9 ккал
• Червона цибуля (дрібно нарізана) 30 г · 12 ккал
• Свіжа кінза (нарізана) 10 г · 2 ккал
• Перець серрано (подрібнений) 5 г · 2 ккал
• Авокадо (нарізане кубиками) 50 г · 80 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте сирі морепродукти, відваріть креветки, восьминога, молюсків та білу рибу окремо до готовності; потім охолодіть і наріжте їх на невеликі шматочки.
2. У великій мисці змішайте варені морепродукти, дрібно нарізану червону цибулю, нарізану кінзу та подрібнений перець серрано.
3. Влийте томатний сік і свіжовичавлений сік лайма, потім збризніть оливковою олією; обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.
4. Приправте коктейль сіллю та перцем за смаком; накрийте та охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин, щоб аромати змішалися.
5. Подавайте «Вуельве а ла Віда» у великому келиху або мисці, прикрасивши нарізаним авокадо та шматочком лайма; насолоджуйтесь негайно.