Салат з білої квасолі

🛒 Інгредієнти

• Консервована біла квасоля 240 г · 200 ккал
• Червона цибуля 50 г · 20 ккал
• Червоний болгарський перець 100 г · 30 ккал
• Свіжа петрушка 15 г · 5 ккал
• Лимонний сік 20 г · 6 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 30 г · 265 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте і злийте воду з консервованої білої квасолі; дрібно наріжте червону цибулю та червоний болгарський перець, а також подрібніть свіжу петрушку.
2. У великій мисці з'єднайте проціджену білу квасолю, нарізану червону цибулю, нарізаний червоний болгарський перець та подрібнену петрушку.
3. Полийте лимонним соком та оливковою олією першого віджиму, потім щедро приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Акуратно перемішайте, щоб об'єднати всі інгредієнти.
4. Подавайте негайно як освіжаючий гарнір або легку основну страву, або охолодіть для більш насиченого смаку.