Цільнозернові млинці

🛒 Інгредієнти

• Цільнозернове борошно 150 г · 510 ккал
• Молоко 1.5% жирності 360 г · 162 ккал
• Яйця 100 г · 155 ккал
• Розтоплене масло 20 г · 143 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. У великій мисці збийте цільнозернове борошно, 1 чайну ложку цукру та 1/2 чайної ложки солі. Зробіть поглиблення в центрі.
2. В окремій мисці збийте яйця, потім поступово додайте молоко та 10г розтопленого масла. Збивайте до однорідності.
3. Вилийте рідкі інгредієнти в сухі, зробивши поглиблення. Збивайте від центру до країв, доки не утвориться гладке тісто. Залиште тісто на 15-30 хвилин.
4. Розігрійте антипригарну сковороду для млинців або звичайну сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть сковороду невеликою кількістю решти розтопленого масла.
5. Вилийте близько 1/4 склянки (60 мл) тіста на гарячу сковороду, швидко нахиляючи та обертаючи сковороду, щоб рівномірно розподілити тісто тонким шаром по дну.
6. Готуйте 1-2 хвилини, доки краї не стануть золотистими, а центр не схопиться. Обережно переверніть млинець і готуйте ще 30-60 секунд з іншого боку.
7. Перекладіть готовий млинець на тарілку і повторіть з рештою тіста, змащуючи сковороду за потреби. Подавайте теплими з вашими улюбленими начинками.