Салат з цукіні

🛒 Інгредієнти

• Цукіні 200 г · 34 ккал
• Помідори черрі 50 г · 9 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 15 г · 130 ккал
• Свіжий лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Свіжа м'ята 5 г · 2 ккал
• Часник 3 г · 4 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно вимийте цукіні та, використовуючи овочерізку або мандоліну, наріжте їх тонкими стрічками вздовж; помістіть стрічки у велику миску.
2. Розріжте помідори черрі навпіл і дрібно наріжте свіжу м'яту та часник. Додайте помідори, м'яту та часник у миску з цукіні.
3. У невеликій мисці збийте оливкову олію першого віджиму, свіжий лимонний сік, щіпку солі та чорний перець за смаком, щоб приготувати заправку.
4. Полийте приготовленою заправкою суміш цукіні та обережно перемішайте, щоб рівномірно з'єднати всі інгредієнти.
5. Подавайте негайно як освіжаючий гарнір або легку страву. Для кращого смаку дайте йому постояти 5-10 хвилин перед подачею.