朝鲜蓟菠菜大饼
🛒 食材
- 大饼 (如：馕，皮塔饼) 100 克 · 260 千卡
- 罐装朝鲜蓟心，沥干 100 克 · 50 千卡
- 新鲜菠菜 150 克 · 35 千卡
- 奶油芝士 30 克 · 100 千卡
- 磨碎的帕尔马干酪 15 克 · 60 千卡
- 切碎的马苏里拉奶酪 40 克 · 120 千卡
- 大蒜，切碎 5 克 · 7 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C（400°F）。轻轻润滑烤盘或铺上烘焙纸。
- 在一个中等大小的碗中，将奶油芝士、蒜末、磨碎的帕尔马干酪以及少许盐和胡椒粉混合。搅拌至充分混合。
- 如果使用新鲜菠菜，用少量橄榄油在锅中快速翻炒至变软，然后挤出多余水分。将沥干的朝鲜蓟心切碎。
- 将准备好的菠菜和切碎的朝鲜蓟心拌入奶油芝士混合物中。
- 将朝鲜蓟和菠菜混合物均匀地铺在大饼上，留出少量边缘作为饼边。撒上切碎的马苏里拉奶酪。
- 烘烤12-15分钟，或直到奶酪融化并冒泡，大饼边缘呈金黄色。在切片和上菜之前，让它稍微冷却。
