烤沙拉三明治卷
🛒 食材
- 熟鹰嘴豆 100 克 · 164 千卡
- 洋葱 20 克 · 8 千卡
- 大蒜 7 克 · 10 千卡
- 新鲜香菜 10 克 · 4 千卡
- 鹰嘴豆粉 10 克 · 36 千卡
- 橄榄油 5 克 · 44 千卡
- 全麦皮塔饼 60 克 · 160 千卡
- 芝麻酱 15 克 · 90 千卡
- 柠檬汁 10 克 · 2 千卡
- 生菜 20 克 · 3 千卡
- 西红柿 30 克 · 5 千卡
- 黄瓜 20 克 · 3 千卡
- 腌萝卜 20 克 · 4 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C (400°F)。在食物处理器中，将煮熟的鹰嘴豆、切碎的洋葱、大蒜、新鲜香菜、鹰嘴豆粉和香料（孜然、香菜籽）混合。搅打至充分混合但仍略显粗糙。
- 将沙拉三明治混合物做成小馅饼或小球。用橄榄油轻轻刷一下烤盘，然后将沙拉三明治放在上面。
- 烤20-25分钟，中途翻面一次，直到金黄熟透。
- 在沙拉三明治烘烤时，准备芝麻酱：将芝麻酱、柠檬汁、蒜末和少许水搅拌至光滑浓稠。如果需要，可添加更多水来调整稠度。
- 加热全麦皮塔饼。在皮塔饼内侧涂抹大量芝麻酱。
- 将皮塔饼塞满烤沙拉三明治馅饼、新鲜生菜、切片番茄、黄瓜和腌萝卜。立即食用。
