巴利亚达
🛒 食材
- 通用面粉 60 克 · 204 千卡
- 植物起酥油 10 克 · 90 千卡
- 水 30 克 · 0 千卡
- 煮熟的红豆 80 克 · 100 千卡
- 植物油 5 克 · 45 千卡
- 酸奶油 30 克 · 60 千卡
- 新鲜奶酪 25 克 · 75 千卡
- 大鸡蛋 50 克 · 78 千卡
- 植物油 3 克 · 27 千卡
👨🍳 做法
- 准备玉米饼时，将面粉、植物起酥油、盐和温水混合在一个碗中；揉搓直至形成光滑有弹性的面团。盖上盖子，让面团静置至少15分钟。
- 将静置的面团分成相等的部分，然后将每个部分擀成或压成薄而圆的玉米饼。将每个玉米饼放在热的、未涂油的煎锅或烤盘上，每面煎约1-2分钟，直到微呈金黄色并鼓起。
- 准备炸豆泥，将预煮的红豆捣碎，然后在平底锅中加入少量植物油，用中火炒至豆泥呈奶油状并彻底加热。用盐调味。
- 将大鸡蛋和一撮盐打散。在平底锅中用中火加热少量植物油，然后炒鸡蛋，直到鸡蛋凝固并变得蓬松。
- 组装巴利亚达时，将一层厚厚的温热炸豆泥铺在新鲜出炉的玉米饼的一半上。确保豆泥均匀分布。
- 将温热的巴利亚达立即上桌，作为丰盛正宗的洪都拉斯早餐、午餐或令人满足的小吃。
