糙米寿司

🛒 食材

• 煮熟的糙米 180 克 · 215 千卡
• 海苔片 3 克 · 10 千卡
• 米醋 15 克 · 3 千卡
• 牛油果 40 克 · 64 千卡
• 黄瓜 30 克 · 4 千卡
• 胡萝卜 20 克 · 8 千卡
• 烤芝麻 3 克 · 17 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将糙米彻底冲洗干净，然后以1杯米1.5杯水的比例煮沸，盖上锅盖小火炖煮40-45分钟直至变软。关火后让其焖10分钟。
2. 在米饭煮熟的同时，将米醋、糖和盐放入一个小平底锅中混合；小火加热，直到糖和盐溶解，然后完全冷却。
3. 将煮熟的米饭转移到大的非金属碗中，然后逐渐拌入冷却的寿司醋混合物，直至均匀分布。用扇子扇米饭，使其快速冷却至室温。
4. 清洗牛油果、黄瓜和胡萝卜，并切成适合卷制的细条。
5. 将海苔片光面朝下放在竹制寿司卷帘上。将一层均匀薄薄的调味糙米铺在海苔的2/3处，上边缘留空。
6. 将牛油果、黄瓜和胡萝卜条水平排列在米饭中央。如果喜欢，可以撒上烤芝麻。
7. 享用您的自制糙米寿司！