意面南瓜鼠尾草卷饼

🛒 食材

• 意面南瓜，切丁 150 克 · 68 千卡
• 全麦玉米饼 60 克 · 198 千卡
• 橄榄油 14 克 · 124 千卡
• 新鲜鼠尾草叶，切碎 5 克 · 2 千卡
• 大蒜，切末 3 克 · 4 千卡
• 新鲜菠菜 30 克 · 7 千卡
• 山羊奶酪，弄碎 30 克 · 109 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。将切丁的意面南瓜与橄榄油、蒜末、盐和胡椒混合，铺在烤盘上；烘烤20-25分钟，直到变软并略带焦糖色。
2. 在烘烤的最后5分钟，将新鲜鼠尾草叶加入烤盘，烘烤至散发香气。
3. 将全麦玉米饼放在干锅或微波炉中加热15-20秒，使其变软。
4. 将弄碎的山羊奶酪均匀地涂抹在热玉米饼上。
5. 将新鲜菠菜叶铺在奶酪上，然后将烤好的意面南瓜和鼠尾草混合物舀到玉米饼的中央。
6. 将玉米饼的两侧向内折叠，然后从底部向上紧紧卷起，制成卷饼。立即食用。