胡桃南瓜沙拉
🛒 食材
- 胡桃南瓜，切丁 150 克 · 63 千卡
- 混合沙拉叶 50 克 · 12 千卡
- 羊乳酪，碎 30 克 · 80 千卡
- 山核桃，切碎 15 克 · 105 千卡
- 蔓越莓干 15 克 · 48 千卡
- 橄榄油 15 克 · 130 千卡
- 香醋 5 克 · 4 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C（400°F）。将切丁的胡桃南瓜与1汤匙橄榄油、盐和胡椒粉在烤盘上拌匀。
- 烤20-25分钟，或直到变软并略带焦糖色。让其稍微冷却。
- 在一个小碗中，将香醋与剩余的0.5汤匙橄榄油、少许盐和胡椒粉搅拌均匀，制成沙拉酱。
- 在一个大碗中，混合沙拉叶、烤胡桃南瓜、碎羊乳酪、切碎的山核桃和蔓越莓干。
- 将沙拉酱倒在沙拉上，轻轻搅拌均匀。立即上菜。
