贾吉克
🛒 食材
- 全脂希腊酸奶 120 克 · 120 千卡
- 黄瓜 50 克 · 8 千卡
- 大蒜 3 克 · 4 千卡
- 新鲜薄荷 2 克 · 1 千卡
- 新鲜莳萝 2 克 · 1 千卡
- 特级初榨橄榄油 12 克 · 106 千卡
👨🍳 做法
- 将黄瓜细细擦丝，用手或干净的布挤出多余水分，然后将蒜瓣切末。
- 在一个碗中，将全脂希腊酸奶、擦丝黄瓜、蒜末、切碎的新鲜薄荷和莳萝混合。
- 加入盐调味，并彻底搅拌均匀。如果喜欢，可以加入少量冷水，以达到更稀、更像汤的质地。
- 上菜前将Cacik放入冰箱冷藏至少30分钟，以使味道充分融合。冷食，淋上特级初榨橄榄油，并用新鲜薄荷叶装饰。
