哈密瓜冰沙
🛒 食材
- 哈密瓜 1000 克 · 340 千卡
- 砂糖 100 克 · 387 千卡
- 水 200 克 · 0 千卡
- 鲜榨柠檬汁 30 克 · 7 千卡
👨🍳 做法
- 将哈密瓜去皮去籽，然后将果肉切成块；将哈密瓜块、糖和水放入搅拌机中。
- 搅拌至混合物完全顺滑，然后用细滤网将其过滤到一个浅的、可冷冻的盘子中，以去除任何果肉。
- 加入新鲜柠檬汁，然后盖上盘子放入冰箱冷冻。
- 大约1小时后，将盘子从冰箱中取出，用叉子将冷冻的边缘刮向中心。
- 将盘子放回冰箱，每隔30-45分钟重复刮擦过程，直到整个混合物冻结成细小的薄片状晶体，这通常需要3-4小时。
- 立即将哈密瓜冰沙盛入冰镇的玻璃杯或碗中享用，作为一份清爽的甜点。
