辣味花椰菜翅
🛒 食材
- 花椰菜小花 180 克 · 45 千卡
- 中筋面粉 35 克 · 128 千卡
- 无糖植物奶 60 克 · 10 千卡
- 蒜粉 2 克 · 7 千卡
- 洋葱粉 2 克 · 7 千卡
- 烟熏辣椒粉 2 克 · 6 千卡
- 黑胡椒 0 克 · 2 千卡
- 辣酱 (水牛城风味) 50 克 · 5 千卡
- 纯素黄油 20 克 · 140 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C (400°F)，并在烤盘上铺上烘焙纸。将花椰菜切成一口大小的小花。
- 在一个大碗中，将中筋面粉、植物奶、蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉以及少许盐和胡椒粉搅拌均匀，制成光滑的面糊。
- 将每个花椰菜小花浸入面糊中，确保完全裹覆，然后均匀地放在准备好的烤盘上。
- 烘烤20-25分钟，中途翻面，直到花椰菜变软，面糊呈金黄色并酥脆。
- 在花椰菜烘烤时，用小锅小火融化纯素黄油。加入辣酱搅拌均匀。
- 将烤好的花椰菜放入大碗中，倒入水牛城辣酱。轻轻搅拌，直到所有小花都均匀裹上酱汁。
- 将裹好酱汁的花椰菜放回烤盘中，再烤10-15分钟，或者直到酱汁略微焦糖化，花椰菜翅变得黏稠即可。
- 搭配您喜欢的蘸酱，如纯素牧场酱或蓝纹奶酪酱，以及西芹条，立即享用。
