翻炒菊苣
🛒 食材
- 菊苣（蒲公英叶） 250 克 · 43 千卡
- 大蒜 5 克 · 7 千卡
- 橄榄油 20 克 · 177 千卡
- 红辣椒片 0 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 彻底清洗并修剪菊苣，去除任何坚硬的茎或变色的叶子。
- 将一大锅盐水煮沸，然后加入菊苣焯水5-7分钟，直至变软。
- 在大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入蒜片和红辣椒片，煮至大蒜散发香气并呈浅金黄色。
- 将切碎的菊苣加入煎锅中，翻炒8-10分钟，偶尔搅拌，直至其完全加热并与调味料充分融合。
- 用盐调味，趁热将翻炒菊苣作为美味配菜享用。
