玉米莎莎酱

🛒 食材

• 玉米粒 450 克 · 450 千卡
• 红洋葱 75 克 · 30 千卡
• 墨西哥辣椒 20 克 · 6 千卡
• 红甜椒 100 克 · 30 千卡
• 新鲜香菜 15 克 · 3 千卡
• 青柠汁 30 克 · 9 千卡
• 橄榄油 14 克 · 126 千卡

👨‍🍳 做法

1. 如果使用冷冻玉米，请将其完全解冻或在沸水中快速焯烫，然后沥干水分。如果使用新鲜玉米，请将玉米粒从玉米棒上切下。
2. 将红洋葱、墨西哥辣椒（去除籽和膜以减少辣度）和红甜椒切丁。粗略切碎新鲜香菜。
3. 在一个大碗中，将准备好的玉米粒、切丁的红洋葱、墨西哥辣椒、红甜椒和切碎的香菜混合。轻轻搅拌均匀。
4. 淋上青柠汁和橄榄油。加入少许盐和现磨黑胡椒调味。再次搅拌，确保所有食材均匀混合。
5. 为了获得最佳风味，请在食用前将莎莎酱在冰箱中冷藏至少15-30分钟。可作为配菜、搭配玉米片，或作为墨西哥卷饼和烤肉的配料。