牛仔鱼子酱

🛒 食材

• 黑豆 (罐装，冲洗干净) 83 克 · 110 千卡
• 玉米 (冷冻或罐装，沥干) 42 克 · 36 千卡
• 罗马番茄 (切丁) 50 克 · 9 千卡
• 红洋葱 (切细丁) 13 克 · 5 千卡
• 甜椒 (任何颜色，切丁) 33 克 · 10 千卡
• 墨西哥辣椒 (切碎，可选，增加辣味) 3 克 · 1 千卡
• 新鲜香菜 (切碎) 3 克 · 1 千卡
• 牛油果 (切丁) 25 克 · 40 千卡
• 橄榄油 (用于调味) 9 克 · 80 千卡
• 青柠汁 8 克 · 2 千卡
• 红酒醋 5 克 · 1 千卡
• 孜然粉 0 克 · 0 千卡
• 辣椒粉 0 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将黑豆和玉米彻底沥干并冲洗干净，然后放入一个大碗中备用。
2. 将番茄、红洋葱、甜椒、墨西哥辣椒（如果使用）和牛油果切丁，然后加入盛有豆类和玉米的碗中。
3. 将新鲜香菜切碎，加入碗中。
4. 在一个单独的小碗中，将橄榄油、青柠汁、红酒醋、孜然粉和辣椒粉搅拌均匀。
5. 将调味汁倒在豆类和蔬菜混合物上，然后用盐和胡椒粉调味。
6. 轻轻搅拌所有食材，确保所有食材都均匀地裹上调味汁。
7. 立即与玉米片一起食用，或冷藏至少30分钟，让风味充分融合。