法式生食蔬菜

🛒 食材

• 胡萝卜 40 克 · 16 千卡
• 芹菜杆 40 克 · 6 千卡
• 黄瓜 40 克 · 6 千卡
• 红甜椒 40 克 · 12 千卡
• 圣女果 30 克 · 5 千卡
• 原味希腊酸奶 (0%脂肪) 50 克 · 30 千卡
• 新鲜莳萝 2 克 · 1 千卡
• 新鲜欧芹 2 克 · 1 千卡
• 蒜瓣 2 克 · 3 千卡
• 柠檬汁 5 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将所有新鲜蔬菜在冷水下彻底冲洗。如果需要，削皮胡萝卜和黄瓜，然后修剪所有蔬菜的两端。
2. 将胡萝卜、芹菜、黄瓜和甜椒切成长条或薄片。圣女果保持完整。
3. 制作蘸酱时，将新鲜莳萝和欧芹切碎。将蒜瓣切末。
4. 在一个小碗中，混合希腊酸奶、切碎的莳萝、切碎的欧芹、蒜末和柠檬汁。用少许盐和黑胡椒调味，然后搅拌均匀。
5. 将准备好的蔬菜条和圣女果精美地摆放在盘子上，围绕着草本酸奶蘸酱碗。立即享用或冷藏至准备享用。