韩式粉丝沙拉

🛒 食材

• 红薯粉丝 (地瓜淀粉条) 70 克 · 245 千卡
• 黄瓜 50 克 · 8 千卡
• 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
• 红甜椒 30 克 · 9 千卡
• 新鲜菠菜 30 克 · 7 千卡
• 香菇 30 克 · 10 千卡
• 蒜蓉 5 克 · 7 千卡
• 酱油 15 克 · 8 千卡
• 香油 5 克 · 45 千卡
• 米醋 5 克 · 1 千卡
• 白砂糖 5 克 · 20 千卡
• 烤芝麻 3 克 · 17 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明煮红薯粉丝，直至变软但仍有嚼劲；沥干水分，用冷水冲洗，然后放在一旁备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜和甜椒切成细丝；菠菜用沸水快速焯烫，然后挤出多余水分。
3. 将切片的香菇与少许盐一起炒至变软，然后放凉。
4. 在一个大碗中，将酱油、香油、米醋、糖和蒜蓉搅拌均匀，制成调料。
5. 将煮熟的红薯粉丝、切片的黄瓜、胡萝卜、甜椒、焯烫过的菠菜和炒香菇加入装有调料的碗中。
6. 轻轻搅拌所有食材，直至充分混合并均匀裹上调料；食用前用烤芝麻点缀。