炸土豆饼
🛒 食材
- 土豆 225 克 · 178 千卡
- 洋葱 55 克 · 22 千卡
- 鸡蛋 25 克 · 35 千卡
- 面粉 10 克 · 36 千卡
- 植物油 15 克 · 130 千卡
👨🍳 做法
- 将土豆和洋葱去皮并磨碎。将磨碎的混合物放入细网筛或粗棉布中，尽可能多地挤出多余的水分。
- 将挤压后的混合物倒入碗中，然后加入鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒。充分混合，直到所有食材都完全融合。
- 在大煎锅中用中高火加热植物油。油热后，每块土豆饼用大约2-3汤匙的土豆混合物放入锅中，用勺背稍微压平。
- 将德拉尼基每面煎3-5分钟，直到金黄酥脆。用剩余的混合物重复此步骤，如果需要可以加入更多的油。
- 立即上菜德拉尼基，传统上搭配一勺酸奶油或苹果酱。
