穿皮衣的鲱鱼

🛒 食材

• 咸鲱鱼片 75 克 · 165 千卡
• 土豆 75 克 · 65 千卡
• 胡萝卜 50 克 · 18 千卡
• 甜菜 100 克 · 43 千卡
• 煮鸡蛋 38 克 · 58 千卡
• 洋葱 25 克 · 10 千卡
• 蛋黄酱 50 克 · 340 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将土豆、胡萝卜和甜菜煮至变软，然后完全冷却。将鸡蛋煮熟，然后冷却并去皮。
2. 将鲱鱼片和洋葱切成小丁。将冷却后的煮鸡蛋切碎。
3. 将冷却后的土豆、胡萝卜和甜菜去皮。分别用粗擦菜板擦碎。
4. 将食材分层铺在餐盘或透明碗中，首先是鲱鱼，然后是洋葱、土豆和一层蛋黄酱。
5. 接着是一层擦碎的胡萝卜，然后是切碎的鸡蛋，再一层蛋黄酱。
6. 最后铺上一层厚厚的擦碎的甜菜，覆盖所有其他层，并均匀涂抹蛋黄酱。
7. 冷藏至少2-3小时，或最好过夜，以便在食用前让味道融合。可根据喜好装饰。