菊苣核桃沙拉
🛒 食材
- 菊苣 150 克 · 26 千卡
- 核桃碎 30 克 · 196 千卡
- 特级初榨橄榄油 30 克 · 265 千卡
- 红酒醋 15 克 · 3 千卡
- 第戎芥末 5 克 · 6 千卡
👨🍳 做法
- 洗净并擦干菊苣叶，然后修剪根部并将其分开。将叶子摆放在盘中，或将较大的叶子轻轻撕成小块。
- 在一个小碗中，将橄榄油、红酒醋和第戎芥末搅打均匀。用盐和现磨黑胡椒调味油醋汁。
- 上菜前，将油醋汁淋在菊苣叶上。撒上核桃碎，轻轻搅拌，使其均匀裹覆。
- 立即上菜，作为清爽的配菜或清淡的主菜。
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