鱼肉酸橘汁腌鱼
🛒 食材
- 白鱼片（如鳕鱼、鲷鱼） 150 克 · 129 千卡
- 新鲜青柠汁 60 克 · 16 千卡
- 红洋葱，切薄片 38 克 · 15 千卡
- 新鲜香菜，切碎 7 克 · 2 千卡
- 阿希利莫辣椒（秘鲁辣椒），切碎（或塞拉诺/哈瓦那辣椒） 3 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将白鱼片切成一口大小的方块（约1.5-2厘米）。将鱼块放入非反应性碗中。
- 将新鲜青柠汁、切薄片的红洋葱、切碎的阿希利莫辣椒（或替代辣椒）和切碎的香菜加入鱼中。慷慨地用盐调味。
- 轻轻混合所有食材，确保鱼肉完全浸没在青柠汁中。冷藏15-20分钟，或直至鱼肉变得不透明。
- 鱼肉酸橘汁腌鱼可立即作为开胃菜或清淡主菜享用，如果需要，可点缀额外的香菜。传统上与红薯和玉米一起食用。
