鱼肉鞑靼
🛒 食材
- 寿司级三文鱼柳 120 克 · 250 千卡
- 红葱头 20 克 · 14 千卡
- 刺山柑 10 克 · 2 千卡
- 小黄瓜（腌黄瓜） 20 克 · 3 千卡
- 新鲜莳萝 5 克 · 2 千卡
- 新鲜细香葱 5 克 · 2 千卡
- 第戎芥末 10 克 · 9 千卡
- 特级初榨橄榄油 20 克 · 176 千卡
- 柠檬汁 10 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 将寿司级三文鱼柳切成约0.5厘米大小均匀的小方块，放入搅拌碗中。
- 将红葱头、刺山柑、小黄瓜、新鲜莳萝和细香葱切碎，然后加入装有三文鱼的碗中。
- 将第戎芥末、特级初榨橄榄油和柠檬汁加入混合物中；用盐和现磨黑胡椒调味。
- 立即上桌，可选择使用圆环模具进行精致摆盘，并用额外的莳萝枝装饰。
