弗里凯沙拉

🛒 食材

• 煮熟的弗里凯 135 克 · 150 千卡
• 黄瓜 75 克 · 11 千卡
• 番茄 75 克 · 15 千卡
• 红甜椒 38 克 · 11 千卡
• 红洋葱 19 克 · 8 千卡
• 新鲜欧芹 8 克 · 3 千卡
• 新鲜薄荷 4 克 · 1 千卡
• 柠檬汁 15 克 · 4 千卡
• 特级初榨橄榄油 15 克 · 135 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将弗里凯在冷水下彻底冲洗，然后按照包装说明煮至软糯但仍带嚼劲（通常约20-25分钟）。沥干多余水分，使其完全冷却。
2. 在弗里凯冷却的同时，将黄瓜、番茄、红甜椒和红洋葱切丁。粗略切碎新鲜欧芹和薄荷。
3. 在一个大碗中，将冷却的弗里凯、切丁的蔬菜、欧芹和薄荷混合。轻轻搅拌，使所有食材均匀混合。
4. 在一个单独的小碗中，将柠檬汁、特级初榨橄榄油、盐和黑胡椒搅拌均匀，制成调味汁。品尝并根据需要调整调味。
5. 将调味汁倒在弗里凯和蔬菜混合物上。再次彻底搅拌，确保所有食材都均匀裹上调味汁。
6. 立即享用弗里凯沙拉，或放入冰箱冷藏至少30分钟，让风味充分融合。这款沙拉最好新鲜食用。