烤芦笋三明治
🛒 食材
- 新鲜芦笋 150 克 · 30 千卡
- 酵母面包 100 克 · 270 千卡
- 波萝伏洛干酪 50 克 · 175 千卡
- 蛋黄酱 20 克 · 140 千卡
- 柠檬汁 5 克 · 1 千卡
- 蒜瓣 3 克 · 5 千卡
- 橄榄油 10 克 · 90 千卡
👨🍳 做法
- 修剪芦笋的坚硬木质末端。淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。
- 将烤盘或户外烤架加热至中高火。烤芦笋5-7分钟，偶尔翻动，直到变软、微脆并略带焦痕。
- 在一个小碗中，将蛋黄酱与蒜末和少许柠檬汁混合，制成简单的蒜泥蛋黄酱。调味至合口味。
- 在每片酵母面包的一面涂上大量的柠檬蒜泥蛋黄酱。在一片面包上铺上波萝伏洛干酪。
- 将烤好的芦笋铺在奶酪上，然后盖上第二片面包，蒜泥蛋黄酱面朝下。如果需要，可以在三明治外部轻轻涂抹黄油。
- 将组装好的三明治放在烤盘或平板烤架上，每面烤3-5分钟，直到面包金黄酥脆，奶酪融化并冒泡。
- 从火上移开，切成两半，立即食用。尽情享用您的正宗烤芦笋三明治！
