烤上海青
🛒 食材
- 上海青 500 克 · 65 千卡
- 橄榄油 30 克 · 257 千卡
- 大蒜 20 克 · 30 千卡
- 酱油 30 克 · 16 千卡
👨🍳 做法
- 彻底清洗上海青，修剪根部，然后将每颗上海青纵向对半切开。如果较大，则切成四份。
- 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末和酱油搅拌均匀。加入现磨黑胡椒调味。
- 用刷子将切好的上海青涂抹或拌入调好的酱汁中，确保所有表面都均匀沾上。
- 将烤架或烤盘预热至中高火。将上海青半部切面朝下放在热烤架上。
- 每面烤3-5分钟，直到叶子变得脆嫩，茎部略微焦黄变软。
