荔枝果冻
🛒 食材
- 糖水荔枝罐头 567 克 · 630 千卡
- 水 200 克 · 0 千卡
- 琼脂粉 6 克 · 20 千卡
👨🍳 做法
- 将罐头荔枝沥干，保留所有糖水；将荔枝果肉放在一边，如果需要可以切碎一些。
- 在平底锅中，将保留的荔枝糖水、水、琼脂粉和50克糖混合；搅拌直到琼脂和糖大部分溶解。
- 中火将混合物煮沸，然后转小火炖煮2分钟，持续搅拌以确保琼脂完全溶解。
- 离火，拌入保留的荔枝果肉。
- 将混合物倒入单独的模具或一个盘中，在室温下稍微冷却，然后放入冰箱冷藏。
- 冷藏至少3-4小时，或直到完全凝固。冷食。
