穆罕马拉

🛒 食材

• 烤红灯笼椒 30 克 · 10 千卡
• 核桃 8 克 · 52 千卡
• 面包屑 6 克 · 22 千卡
• 石榴糖蜜 5 克 · 15 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 大蒜瓣 1 克 · 1 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 阿勒颇辣椒 1 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。将红灯笼椒放在烤盘上，烘烤25-30分钟，直到表皮焦黑起泡。
2. 将烤好的灯笼椒放入碗中，用保鲜膜或盖子盖紧，蒸10-15分钟。待其冷却至可操作时，剥去外皮，去除蒂和籽。
3. 在食品加工机中，将去皮的烤红灯笼椒、核桃、面包屑、大蒜、孜然粉、阿勒颇辣椒、石榴糖蜜和盐混合。挤入少许柠檬汁。
4. 搅打至混合物充分混合，达到略带块状或光滑的所需稠度。如果太稠，加入一两汤匙水。