奥尔佐意大利面沙拉

🛒 食材

• 奥尔佐意大利面 200 克 · 700 千卡
• 樱桃番茄 250 克 · 45 千卡
• 黄瓜 200 克 · 30 千卡
• 红洋葱 70 克 · 28 千卡
• 红甜椒 150 克 · 30 千卡
• 卡拉马塔橄榄，去核 100 克 · 115 千卡
• 羊奶酪 120 克 · 312 千卡
• 新鲜欧芹，切碎 20 克 · 8 千卡
• 橄榄油 69 克 · 610 千卡
• 柠檬汁 40 克 · 9 千卡
• 大蒜，切碎 6 克 · 9 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明将奥尔佐意大利面煮至弹牙；沥干水分，用冷水冲洗以停止烹饪并防止粘连。让其完全冷却。
2. 在意大利面冷却的同时，将樱桃番茄、黄瓜、红洋葱和红甜椒切丁。卡拉马塔橄榄去核切片，并将羊奶酪捏碎。
3. 在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、蒜末、干牛至、盐和黑胡椒搅拌在一起，制成调料汁。
4. 在一个大搅拌碗中，将冷却的奥尔佐意大利面、切丁的蔬菜、橄榄和碎羊奶酪混合。将调料汁倒在沙拉上，轻轻搅拌，使所有食材均匀混合。
5. 上菜前用新鲜切碎的欧芹装饰。这份沙拉最好冷藏或在室温下食用。