意面沙拉
🛒 食材
- 螺旋面 (煮熟，沥干) 200 克 · 260 千卡
- 樱桃番茄 (对半切开) 100 克 · 18 千卡
- 黄瓜 (切丁) 50 克 · 8 千卡
- 红甜椒 (切丁) 50 克 · 15 千卡
- 红洋葱 (切薄片) 20 克 · 8 千卡
- 去核黑橄榄 (切片) 20 克 · 23 千卡
- 羊乳酪 (弄碎) 30 克 · 80 千卡
- 特级初榨橄榄油 18 克 · 159 千卡
- 红酒醋 10 克 · 3 千卡
- 第戎芥末 5 克 · 5 千卡
- 新鲜罗勒叶 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 按照包装说明将螺旋面煮至弹牙；沥干并用冷水冲洗，以停止烹饪并防止粘连，然后放置一旁完全冷却。
- 在意大利面冷却的同时，准备油醋汁：在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、红酒醋、第戎芥末、一小撮盐和黑胡椒搅拌均匀。
- 在一个大碗中，混合冷却的意面、对半切开的樱桃番茄、切丁的黄瓜、切丁的红甜椒、切薄片的红洋葱、切片的黑橄榄和弄碎的羊乳酪。
- 将准备好的油醋汁倒在沙拉配料上，轻轻搅拌，直到所有食材均匀裹上酱汁。加入新鲜罗勒叶并轻轻拌入。
- 为了获得最佳风味，将意面沙拉盖好，放入冰箱冷藏至少30分钟后再食用。可作为清爽的配菜或清淡的主食冷食。
