皮皮拉纳

🛒 食材

• 番茄 200 克 · 36 千卡
• 青椒 50 克 · 10 千卡
• 黄瓜 50 克 · 8 千卡
• 红洋葱 25 克 · 10 千卡
• 煮鸡蛋 50 克 · 78 千卡
• 橄榄油浸金枪鱼罐头（沥干） 50 克 · 90 千卡
• 特级初榨橄榄油 15 克 · 135 千卡
• 红酒醋 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡蛋放入小锅中，用冷水盖过，煮沸。转小火炖煮10分钟；然后立即转移到冰水中冷却，去壳并切碎。
2. 鸡蛋煮熟时，将西红柿、青椒、黄瓜和红洋葱切成小丁。沥干金枪鱼罐头，轻轻将其捣碎。
3. 在一个大碗中，混合切碎的蔬菜、煮熟的鸡蛋和撕碎的金枪鱼。慷慨地淋上特级初榨橄榄油和红酒醋。
4. 用盐调味，然后轻轻混合所有食材。为了获得最佳风味，请在食用前将皮皮拉纳放入冰箱冷藏至少30分钟。