糖水杏子
🛒 食材
- 新鲜杏子 280 克 · 140 千卡
- 水 480 克 · 0 千卡
- 砂糖 100 克 · 387 千卡
👨🍳 做法
- 轻轻清洗新鲜杏子，然后对半切开并小心取出果核。
- 在中等大小的锅中，将水和砂糖混合；用中火将混合物煮沸，搅拌直至砂糖完全溶解。
- 小心地将杏子半片加入沸腾的糖浆中，确保它们大部分浸没在液体中。
- 将火调至小火，轻轻炖煮10-15分钟，或直到杏子用刀刺入时变软但仍保持其形状。
- 将锅从火上移开，让糖水杏子在糖浆中完全冷却；这有助于它们吸收更多风味。
- 将糖水杏子冰镇后食用，可作为清淡的甜点单独享用，或搭配酸奶、冰淇淋或法式鲜奶油，以获得更丰富的口感。
